Котлети з підливою

Рецепт котлет з підливою, це чудове вирішення завдання із приготування м’ясної страви та підливи, можна сказати, що два в одному. Котлети  вийдуть соковитими та смачними.

Що нам знадобиться:

  • М’ясний фарш – 600 гр. ( у мене суміш яловичини та свинини)
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Паніровочні сухарі
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Хліб – 1 скибочка
  • Томатна паста – 4 ст. ложки
  • Сіль та перець
  • Молоко – 50 гр.
  • Вода – 500 мл.

Рецепт котлет з підливою

 

  1. У молоці замочуємо батон і додаємо його до фаршу, також кладемо туди вичавлений часнок, тремо туди цибулю, сіль і перець. Все перемішуємо.

2. Із готового фаршу формуємо котлети, і обжарюємо в олії до золотистої скоринки.




3. Котлети із сковорідки перекладаємо у тарілку. У сковорідку кладемо дрібно нарізану цибулю і тушкуємо до м’якості. Потім додаємо муку і смажимо ще приблизно 2 хв. весь час помішуючи.

4. Дальше додаємо томатну пасту і смажимо  до появи солодкуватого запаху, після цього легенько вливаємо воду, при цьому  постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки. Тоді перекладаємо у підливу котлети, доводимо до кипіння, і зменшуємо огонь до мінімуму, накриваємо кришкою і тушкуємо ще приблизно 15 – 20 хв.


Котлети з томатною підливою готові!

Смачного!