Кращі 6 рецептів смаженої печінки. Збережи ці рецепти!

Збережи ці рецепти, обов’язково стануть в нагоді! Найсмачніші рецепти приготування печінки!

 
Вам обов’язково сподобається!

1. Печінка, смажена з гірчицею

Складові:

✓ 500г печінки,

✓ 2-3 ст.л. гірчиці,

✓ по 2 ст.л. олії і вершкового масла,

✓ ¼ склянки борошна,

✓ перець,

✓ сіль

приготування:

Промити, обсушити і нарізати печінку брусочками по 1 см завтовшки.

Перемішати борошно, перець і сіль, запанірувати печінку в борошняній суміші.

Розжарити в сковороді суміш олії і вершкового масла.

Обсмажити до зарум’янення печінку на сильному вогні.

Потім додати гірчицю і добре все перемішати для рівномірного розподілу її між шматочками.

Смажити ще 10-15 хв до готовності на середньому вогні.

Звичайно, ви можете додати до рецепту цибулю або якісь інші продукти на смак.

2. Смажена печінка в томатному соусі

Складові:

✓ 500г печінки,

✓ 250 г томатного соку,

✓ 30г петрушки,

✓ 3 ст.л. олії,

✓ по 1 ст.л. сушеної цибулі і соку лимона,

✓ перець,

✓ сіль.

приготування:

Промити і обсушити печінку, нарізати шматочками по 5 см завдовжки і 1 см завтовшки, порубати петрушку дрібно.

На сковороді розжарити масло, викласти печінку, петрушку, полити їх соком лимона, перемішати і смажити до зарум’яніння.

Коли печінка зарум’яниться додати цибулю і влити томатний сік.

Перемішати і тушкувати 20 хв до готовності на повільному вогні, поперчити і посолити, перемішати.

Подавати горячою. Сушену цибулю можна замінити свіжою.