Кремовий пиріг з яблуками, якому немає рівних

 

Яблучний пиріг завжди займає почесне місце серед інших десертів. Тому сміливо готуйте пиріг за цим рецептом, адже продукти є в кожному будинку, а результат неймовірно здивує Ваших гостей.


складові

тісто

  • 1 яйце;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 180 гр масла;
  • 150 гр цукру;
  • ½ ч. л. розпушувача;
  • 360 гр борошна;
  • сіль.

крем

  •  350 мл молока;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. л. крохмалю;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 1/3 ч. Л. ваніліну.

начинка

  • 2 яблука;
  • цукрова пудра для декору.

Приготування

Для початку нам необхідно замісити тісто. Для цього потрібно змішати борошно, розпушувач і сіль. Потім нарізати масло і перетерти його з борошном так, щоб вийшла крихта. Після цього додаємо до отриманої маси яйце, сметану, цукор і замішуємо. Далі приготоване тісто відправляємо в холодне місце і беремося за приготування крему.

Для цього необхідно взяти яйце, цукор, крохмаль, ванілін і перемішати. Потім туди влити молоко і поставити на плиту. Крем потрібно ретельно перемішувати, щоб він не підгорів. Коли він закипів, відразу його вимкнути. Наступний етап – поділяємо тісто на 2 частини. Одну розгортаємо і викладаємо на попередньо змащену форму. Далі моєму і ріжемо часточками яблука і кладемо на тісто. До речі, їх можна притрусити злегка корицею – це лише посилить смак пирога.

Після чого заливаємо кремом і займаємося другою частиною тіста. Його необхідно розкачати і нарізати невеликими смужками, які потрібно викласти на крем у вигляді сітки. Потім ставимо десерт в розігріту заздалегідь духовку на 40 хвилин. Через покладений час витягуємо пиріг і посипаємо пудрою.

Смачного!