Крем з кислинкою, в міру солодкий тортик «Дама»

Крем дає кислинку і торт виходить не дуже солодким.

Інгредієнти:

  • Борошно – 2 ст.
  • Цукор – 1 ст.
  • Кефір – 1 ст.
  • Горіхи волоські (подрібнені) – 1 ст.
  • Курага – 1 ст.
  • Чорнослив – 1 ст.
  • Какао – 2 ч.л.
  • Згущене молоко – 1 бан.
  • Яйця – 2 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Вершкове масло – 200 г

Приготування:

Приготування торта починаємо з того, що в ємності збиваємо яйця і цукор до появи білої піни.

Додаємо кефір і соду (соду гасимо в кефірі).

Як тільки цукор розчиниться, додаємо борошно, какао і замішуємо тісто.

Розміщуємо тісто в змащену маслом форму для випічки і відправляємо в духовку на 35 хвилин при температурі 190 градусів.

Для приготування крему збиваємо міксером розм’якшене вершкове масло зі згущеним молоком.

У чаші блендера подрібнюємо горіхи, курагу і чорнослив. Змішуємо дві маси разом до однорідного стану.

Після вилучення готового коржа з ​​духовки, даємо йому охолонути, а потім розрізаємо на 2 частини.

Нижню частину покриваємо половиною крему, накриваємо другим коржем і наносимо крем, що залишився, прикрашаємо тертим шоколадом.

Розміщуємо в холодильник на пару годин, а краще на ніч.

Смачного!

0 Поділись