Крем «Пташине молоко». Підійде і для маленьких дітей, і для дівчат, що сидять на дієті.

Цей варіант десерту, як приготувати крем «Пташине молоко», підійде і для маленьких дітей, і для дівчат, що сидять на дієті. Він не містить сирих яєць і великої кількості жирів. А його жирність ви можете регулювати самі, використовуючи знежирене молоко і йогурт.

 Цей крем також можна використовувати для випічки торта «Пташине молоко».

продукти:

  • Йогурт домашній: 500 мл,
  • Желатин швидкорозчинний: 25 гр,
  • Молоко: 1 стакан (200 мл.),
  • Цукор: 1 стакан,
  • Ванілін: 1 щіпка,
  • Шоколад темний: 100 гр (для подачі)

Як приготувати крем «Пташине молоко»:

Желатин залийте холодним молоком і залиште набухати на 15 хвилин.

Набряклий желатин «розпустіть» на водяній бані, але ні в якому разі не кип’ятіть!

Йогурт, цукор і ванілін збийте до повного розчинення цукру.

Додайте желатин, збивайте протягом 5 хвилин.

Розлийте масу по креманках або келихах. Поставте в холодильник на 1 годину.

За бажанням прикрасьте шоколадом. Можна просто потерти шоколадку на тертці і посипати цієї стружкою десерт.

А можна поламати шоколад на шматочки, розтопити на водяній бані і нанести на застиглий крем.

Смачного!