Крем «Пташине молоко». Підійде і для маленьких дітей, і для дівчат, що сидять на дієті.
Цей варіант десерту, як приготувати крем «Пташине молоко», підійде і для маленьких дітей, і для дівчат, що сидять на дієті. Він не містить сирих яєць і великої кількості жирів. А його жирність ви можете регулювати самі, використовуючи знежирене молоко і йогурт.
Цей крем також можна використовувати для випічки торта «Пташине молоко».
продукти:
- Йогурт домашній: 500 мл,
- Желатин швидкорозчинний: 25 гр,
- Молоко: 1 стакан (200 мл.),
- Цукор: 1 стакан,
- Ванілін: 1 щіпка,
- Шоколад темний: 100 гр (для подачі)
Як приготувати крем «Пташине молоко»:
Желатин залийте холодним молоком і залиште набухати на 15 хвилин.
Набряклий желатин «розпустіть» на водяній бані, але ні в якому разі не кип’ятіть!
Йогурт, цукор і ванілін збийте до повного розчинення цукру.
Додайте желатин, збивайте протягом 5 хвилин.
Розлийте масу по креманках або келихах. Поставте в холодильник на 1 годину.
За бажанням прикрасьте шоколадом. Можна просто потерти шоколадку на тертці і посипати цієї стружкою десерт.
А можна поламати шоколад на шматочки, розтопити на водяній бані і нанести на застиглий крем.
Смачного!