Кролик тушкований в молоці, це просто та смачно.
Ніжне м’ясо кролика тушене в молоці, це справжня смакота, аромат що заповнює все помешкання, спонукає готувати цб смакоту знову і знову. М’ясо кролятини дієтичне та екологічно чисте, можна готувати для дорослих, дітей та діточок. Готую кролика у сметані, маю рецепт у духовці, але вперше попробувала приготувати кролика у молоці, рецепт просто бомба.
Що нам знадобиться для тушкування кролика в молоці:
- Кролик – 1 шт.
- Молоко – 0,5 л.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 3 шт.
- Сіль та перець за смаком
- Олія для жарки
- Лавровий листок -2 шт.
- Перець душистий – 3 шт.
- Часнок – 3 зубчика
Рецепт тушеного кролика в молоці
- М’ясо кролика розчленовуємо на частини, солимо і перчимо.
2. На сковорідку виливаємо олію і на великому огні обжарюємо м’ясо з обох сторін.
3. Поки обсмажується м’ясо кролика, ми нарізаємо цибулю і тремо моркву.
4. Коли обжаримо кролика, м’ясо виймаємо та перекладаємо у сковорідку моркву та цибулю і тушкуємо протягом 15 хв.
5. Після того, як потушкуємо овочі, перекладаємо до овочів кролятину і тушкуємо 5 хв.
6. Вливаємо молоко та тушкуємо у сковорідці ще 10 хв.
7. Настав другий етап готування кролика. Все із сковорідки переміщаємо у посуд для готування у духовці, в мене чугунна каструля, та додаємо часнок, перець душистий, та лавровий листок. Солимо і перчимо за смаком та тушкуємо у духовці при 180 ºС протягом 1 години.
От і все! Кролик в молоці готовий!
Смачного!