Кубіте. Одне з найбільш смачний страв грецької кухні!

  • Листкове тісто.
  • Курка (бажано без кісточок). Курку порізати на шматочки, посолити, поперчити за смаком.
  • Картопля. Порізана, як на фото. Також посолити (не багато)
  • Цибуля, порізана як завгодно.
  • Вершкове масло.
  • Яйце, переважно, жовток, щоб зверху змастити пиріг, для скоринки.

Приготування

Тісто викладається в деко, а в нього вже – начинка і все потім загортається, як конверт.

На низ – картопля, зверху м’ясо, зверху цибулю (на фото ще цибуля не поклали) і масло вершкове великими шматками (на фото видно). Масло жаліти не потрібно, потім пиріг буде соковитий і смачний. І можна ще лавровий лист для аромату.

Все, закриваємо наш конверт, змащуємо жовтком, проколюємо виделкою в декількох місцях і в духовку на 200 градусів. (Температуру через пів години десь можна знизити до 170-160)

Тривалість приготування точну я вам не скажу, але пиріг повинен вийти такий, як на фото. Може 1 годину, може більше, залежить від духовки.

Нарізати на шматки, подавати відразу ж.

Смачного!!

0 Поділись