Дуже смачний гарнір, підходить практично до всього і готувати його дуже просто і швидко.
Складові:
- половина середнього качана капусти
- по половині червоного і жовтого болгарського перцю
- один середній помідор
- велика цибулина
- 1/2 ч ложки солодкої паприки, сіль за смаком
- зелень кропу
- соняшникова олія, оливкова олія
- оцет 1 ч ложка
Приготування:
Шаткуємо капусту. Болгарський перець нашаткувати смужками, з помідора потрібно зняти шкірку і порізати кубиками.
Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на олії до прозорості. Потім додати болгарський перець, перемішати і смажити 1 хвилину
Додати помідор, перемішати і тушкувати овочі хвилин 5, постійно помішуючи.
Тепер додати капусту, зверху полити парою столових ложок оливкової олії, оцтом, посолити, поперчити і посипати паприкою. Все добре перемішати і смажити на середньому вогні хвилин 15, постійно помішуючи.
Особливо добре цей гарнір поєднується з м’ясом і птицею. У самому кінці потрібно додати свіжий подрібнений кріп.
Смачного!