Кулінарний шедевр з простої капусти.

Дуже смачний гарнір, підходить практично до всього і готувати його дуже просто і швидко.

Складові:

  • половина середнього качана капусти
  • по половині червоного і жовтого болгарського перцю
  • один середній помідор
  • велика цибулина
  • 1/2 ч ложки солодкої паприки, сіль за смаком
  • зелень кропу
  • соняшникова олія, оливкова олія
  • оцет 1 ч ложка

Приготування:

Шаткуємо капусту. Болгарський перець нашаткувати смужками, з помідора потрібно зняти шкірку і порізати кубиками.

Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на олії до прозорості. Потім додати болгарський перець, перемішати і смажити 1 хвилину

Додати помідор, перемішати і тушкувати овочі хвилин 5, постійно помішуючи.

Тепер додати капусту, зверху полити парою столових ложок оливкової олії, оцтом, посолити, поперчити і посипати паприкою. Все добре перемішати і смажити на середньому вогні хвилин 15, постійно помішуючи.

Особливо добре цей гарнір поєднується з м’ясом і птицею. У самому кінці потрібно додати свіжий подрібнений кріп.

Смачного!