Куряча печінка в клярі. Смакота!

Одним з найпопулярніших субпродуктів є куряча печінка. Страви з неї виходять дуже смачними, ніжними і поживними. Господині віддають перевагу цьому виду печінки, так як з ним не потрібно багато возитися. Курячу печінку не обов’язково вимочувати, вона виходить не гіркою і завжди м’яка.

 
складові

• Куряча печінка 500 г
• Сметана 5 ст. л.
• Яйце 3 шт.
• Мука 4 ст. л.
• Часник 4 зуб.
• Чорний перець (мелений) за смаком
• Сіль за смаком

  Приготування

        1. Пропустіть часник через прес.

  2. Змішайте яйця, підготовлений часник, сметану або майонез. Всипте борошно і трохи посоліть. Добре збийте.

   3.  Вимийте печінку, зніміть плівочки. Трохи відбийте і присипте сіллю і перцем. Вмочіть шматочки печінки в кляр. Покладіть на сковороду з розігрітою олією.

   4. Обсмажте під закритою кришкою з обох сторін. Подавайте ласе блюдо з овочами і зеленню. Печінка виходить неймовірно ніжною, соковитою і трохи пекучого через часничок. Ну дуже смачно!