Куряча печінка в смачному соусі.

 

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 500 г
  • Волоські горіхи – 100 г
  • Часник – 3 зуб.
  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.
  • Сметана – 150 г
  • Вершкове масло – 100 г
  • Каррі – 0,5 ч. л.
  • Зелень – по смаку
  • Сіль – по смаку
  • Чорний перець (мелений) – по смаку

Приготування:

1 Печінку очистіть від плівок, посоліть, поперчіть. Обваляйте в борошні. Обсмажте печінку на 50 г олії. Потім зніміть її з вогню.·

2 Подрібніть горіхи і часник. Часник викладіть на сковороду, обсмажте на маслі протягом 1 хвилини. Додайте горіхи. Готуйте ще 3 хвилини.·

3 Сметану змішайте з борошном. Додайте до горіхів і часнику. Посоліть, приправте каррі. Коли суміш добре розігріється, викладіть в неї печінку.·

4 Накрийте кришкою. Варіть 7-10 хвилин на повільному вогні. Прикрасьте блюдо нарізаною зеленню.

Смачного!