Куряче філе, запечене з сиром.

Тобі потрібно сотейник (підійде будь-яка глибока сковорода) і наступні інгредієнти.

СКЛАДОВІ

  • 1 ст. л. олії
  • 4 курячих філе
  • сіль і перець за смаком
  • 1 невелика цибулина, заздалегідь нарізана кубиками
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • 450 г макаронних виробів (бажано пенне, трубочки-пір’я)
  • 2,5 ст. курячого бульйону
  • 40 г рубаних консервованих томатів
  • 1 ст. тертої моцарелли
  • 0,5 ст. тертого пармезану
  • 1 ст. л. італійських трав 
  • 4 ст. подрібненого шпинату

Приготування

 У заздалегідь прогрітий з оливковою олією сотейник виклади шматки філе. Приправивши перцем і сіллю, залиш на середньому вогні до появи золотистої скоринки (по 3-4 хвилини на кожну сторону). Після чого переклади куряче філе на тарілку.

Потім поклади в сотейник нарізану цибулину і подрібнений часник, смаж 3 хвилини.

Після цього додай макаронні пір’я і нарізані томати, залий все курячим бульйоном і приправ спеціями. Прикрий кришкою сотейник і залиш блюдо тушкуватися на маленькому вогні, періодично помішуючи весь вміст (15 хвилин).

Якщо готуєш з додаванням італійських трав і шпинату, саме час додати їх до макаронів.

Відкрий кришку і виклади зверху на макарони куряче філе, посип двома видами тертого сиру. Залиш блюдо під кришкою ще на 10-15 хвилин. Як тільки сир розплавиться, можна вимикати вогонь. Готово!

М-м-м, красота! А якщо приготувати таку курку з сиром в духовці, то вона припаде до смаку всім.