Є безліч рецептів приготування курячого м’яса, його можна жарити, парити, варити, коптити чи що завгодно. Наскільки я знаю, куряче м’ясо є дієтичне, і рекомендоване людям, котрі дотримуються дієти. Курячі гомілки запечені в духовці за цим рецептом принесуть вам відчуття ситості та насолоди. Чудово підійдуть під будь який гарнір, ніжний маринад зробить їх соковитими і не повторними. Козером даної страви є те, що промаринувавшись у такому маринаді, це можуть бути курячі гомілки на грилі, або на мангалі. Універсальний маринад для курячого м’яса дає нам можливість готувати гомілки або в духовці, або на природі.
Що нам знадобиться:
- курячі гомілки – 10 штук
- оливкова олія – 3 столових ложки
- спеція орегано – 1 чайна ложка
- лимон – 1 штука
- перець мелений
- сіль
- свіжа петрушка
- чеснок – 3 зубчика
- йогурт (без ароматизаторів) – 200 грам
Рецепт запечених в духовці курячих гомілок
- У посудині потрібно змішати йогурт, вичавлений чеснок, оливкову олію, спецію орегано, сіль , перець. Натерти лимонної цедри і додати до маринаду, також вичавити сік половини лимона і туди додати вслід за лимонною цедрою. Все перемішуємо.
- Петрушку дрібно нарізаємо та додаємо до маринаду, це у вас не займе багато часу.
,
3. Курячі гомілки, котрі попередньо помиті та висушені, натираємо маринадом, або поміщаємо маринад і гомілки в пламтиковий пакет і добряче все перемішуємо. Дальше потрібно гомілки , котрі покриті мариналом поставити в холодильник на 1 год., щоб вони промаринувалися.
4. Замариновані гомілки викладаємо на противен і запікаємо у духовці при 180° приблизно 45 хв – 1 год.,до готовності, поки не утвориться золотиста скоринка. Також можна пожарити дані гомілки на грилі, або барбекю.
5. Запечені гомілки готові. Можна подавати із гарніром, або їсти самі. Все дуже просто і швидко!
Смачного!