Курячі рулетики з грибами: смакота в вершковому соусі.

Рецепт смачних і соковитих м’ясних рулетиків з курячого філе з грибами, приготованих в вершковому соусі.

Для приготування курячих рулетиків з грибами нам знадобляться наступні продукти.

  • Куряче філе – 800 г
  • Печериці свіжі – 300 г
  • Ріпчасту цибулю – 1 шт.
  • Напівтвердий сир – 50 г
  • Вершки (20%) – 300 мл.
  • Зелень кропу – 3-4 гілочки;
  • Рослинна олія для смаження;
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Як приготувати курячі рулетики з грибами

Куряче філе промийте під холодною водою, обсушити, кожне розрізати вздовж на кілька частин.

Накрийте філе харчовою плівкою і відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть.

Гриби ретельно вимийте і наріжте соломкою. Цибулю наріжте кубиками.

У невеликій кількості олії обсмажте гриби і цибулю до готовності, періодично перемішуючи. Посоліть за смаком.

Покладіть трохи грибної начинки з цибулею на кожну курячу відбивну. Поверніть рулетом.

Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї курячі рулетики швом вниз.

Залийте вершками. Запікайте курячі рулетики в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин.

Сир натріть на дрібній тертці і посипте ним готові рулетики. І відразу ж подавайте на стіл.