Ледачі вареники з сиром за 30 хв. Дуже актуально, особливо якщо в сім’ї є дітвора.
Без перебільшення скажу, що приємний смак ледачих вареників з сиром відомий багатьом з самого дитинства, ще з садка і домашніх сніданків перед школою. Думаю, що і в наш час це блюдо дуже актуально, особливо якщо в сім’ї є дітвора. Готуються такі вареники неймовірно просто, без будь-яких труднощів, турбот і на це піде буквально половина години.
Складові:
- 200 гр сиру (будь-якої жирності)
- 1 сире яйце
- 1 ст ложка цукру
- 70 гр пшеничного борошна
Спосіб приготування
Сир розминаємо виделкою, підсипаємо борошно, цукор, вбиваємо яйце і перемішуємо масу до одноманітної крихти.
Потім замішуємо сирне тісто руками протягом 3 – 4 хвилин, воно виходить ніжним, м’яким і зовсім не липне.
Ділимо його на 3 частини і скочується ковбаски будь-якого зручного для вас розміру і форми.
Далі нарізаємо тісто невеликими шматочками і формуємо ледачі вареники. Ви можете просто розплющити їх руками, зробити у вигляді човника або як підкаже кулінарна фантазія (я злегка приминаю долонею і наношу візерунок виделкою). Відварюємо вареники в киплячій, злегка підсоленій воді протягом 1 – 2 хвилин після того як спливуть, максимум, інакше вони втратять форму та пружність.
Смачного!