Лимонний крем. Потрібно зізнатися – нічого смачнішого на лимоні не їла.

Як чудово заварити чорний чай з лимοнοм, напекти рум’яних блінчиків, щедрο змастивши їх лимοнним κремοм … і насолоджуватися життям!

Складові:

2 лимοна,
2 яйця,
40 г вершкового масла,
100 г цукру, і при бажанні трішки ванілі.


Приготування:

Очищаємо лимони від шкірки (частину цедри можна потерти на дрібній тертці і додати в крем для запаху), сік з лимонів вичавлюємо, змішуємо з цукром до повного розчинення останнього.

Пробуємо. Бракує цукру – додаємо.

Яйця збиваємо окремо (краще вручну, не міксером), проціджуємо через сито, додаємо лимонний сік з цукром.

Знову ретельно перемішуємо. Якщо ви не любите цедру або просто хочете абсолютної однорідності крему, то дайте крему постояти хвилин 20, а потім процідіть його – тоді непотрібну цедру можна буде викинути, а ваш крем буде найніжнішим.

Переливаємо смакоту в каструлю, додаємо масло і варимо до загустіння, не забуваючи помішувати.

Розливаємо в баночки, прив’язуємо бантики і насолоджуємося!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися