Люблю готувати щось нове, ось рецептик печінки з яблуками – смачно і просто.

Печінка з яблуками – проста і дуже смачна страва. Таку печінку можна сміливо подавати з будь-яким гарніром. Яблучка надають їй більш ніжний смак і приємний аромат. Саме вони роблять смак печінки незабутнім. 

необхідні продукти

  • 1 кілограм печінки
  • 2 цибулини
  • 1 велике яблуко
  • 1 солодкий перець
  • 30 мілілітрів олії
  • сіль, перець за смаком
  • 100 грам вершкового масла
  • 100 грам пшеничного борошна
  • 100 мілілітрів води
  • 10 грам приправи для м’яса

Починаємо приготування

Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору.

Печінку очищаємо і промиваємо, а потім розрізаємо на 2-3 частини. Додаємо до неї сіль і перець, перемішуємо.

Яблуко очищаємо і нарізаємо великими кубиками. Точно також нарізаємо солодкий перець.

Перець додаємо до цибулі і обсмажуємо все разом кілька хвилин.

Печінку обвалюють в борошні і кладемо на розпечену сковороду. Обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки.

В тушковані овочі додаємо яблука, спеції і вершкове масло, все перемішуємо і тушкуємо 1 хвилину.

Через відведений час в сковороду перекладаємо підготовлену печінку, вливаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 10-15 хвилин. Через відведений час страва готова, можна подавати до столу.

Смачного!

0 Поділись