Лінивець – болгарський яблучний пиріг.

 

Хочу вам запропонувати цей дивно смачний, ніжний яблучний пиріг з манкою. По-перше, сам кулінарний рецепт надзвичайно простий, не вимагає ніяких особливих кулінарних навичок. По-друге, готується він не просто швидко, а дуже швидко. Ну і, нарешті, як я вже говорила, він дивовижно смачний. 


Вам буде потрібно:

  • по склянці манної крупи,
  • борошна,
  • цукру і молока,
  • півтори чайних ложки якісного розпушувача,
  • лимонний сік
  •  5 яблук середнього розміру.

Як готувати:

1. Приготування цього пирога досить незвичайне, але результат виявиться чудовим.
Для початку змішуємо всі сухі продукти: манку, борошно, цукор, розпушувач. Можна також додати і щіпку солі, але я вважаю її тут зайвою.

2. Яблука необхідно натерти на крупній тертці, не зволікаючи скропити лимонним соком – інакше швидко потемніють.

3. Беремо форму для випікання, змащуємо її маргарином, рівномірно висипаємо склянку нашого сухого тіста, накладаємо шар яблук, потім – знову суха суміш і яблука. На мою форму виходить три слої. Чим менше діаметр форми, тим більше шарів .

4. Перед тим як поставити пиріг в духовку, рівномірно заливаємо його склянкою дуже гарячого – прямо киплячого – молока, акуратно за допомогою ножа або виделки протикаємо пиріг щоб молоко дістало до нижнього шару.

5. Печеться цей пиріг близько 50-60 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Пиріг не традиційний, але за смаком ніжний, з приємним яблучним смаком. Після охолодження прекрасно тримає форму, не розсипається.

Спробуйте, не пошкодуєте …

Смачного!