Ліниве лечо, тепер я закриваю лечо набагато простіше, ніж зазвичай.

Тепер я закриваю лечо набагато простіше, ніж зазвичай. А ось смакові якості від цього абсолютно не постраждали.

Інгредієнти:

  • помідори – 3 кг
  • перець – 0,5 кг
  • цибуля – 0,5 кг
  • морква – 0,5 кг
  • олія – 250 мл
  • оцет 9% – 200 мл
  • цукор – 100 гр

Приготування

Промиваємо стиглі помідори і довільно нарізаємо їх в каструлю.

Відчищаємо солодкий перець і нарізаємо його соломкою.

Моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи або ж будь-якій іншій.

Змішуємо всі нарізані інгредієнти і додаємо до них цибулю, нарізану півкільцями, ставимо отриманий салат на плиту.

Через 20 хвилин кипіння додаємо цукор, сіль, оцет, олію, все добре перемішуємо і на невеликому вогні варимо ще 40 хвилин.

Беремо стерильні банки і перекладаємо в них «Ледаче лечо», закриваємо банки і відправляємо остигати.

Остиглі баночки прибираємо на постійне місце зберігання.

Вдалих заготовок!

0 Поділись