Літня вечеря з кабачків і м’яса без клопоту: готуємо за 15 хвилин

 
       Літня вечеря з кабачків і м’яса стала для мене справжньою панацеєю: приготувала за 15 хвилин – і всі рідні нагодовані. Виходить блюдо ситним, смачним і легким, відмінно поєднується з будь-яким овочевим салатом. 

Що нам знадобиться:

  • молоді кабачки;
  • куряче філе або м’ясо з стегна;
  • сіль, чорний мелений перець і спеції – за смаком;
  • кілька зубчиків часнику;
  • рафінована соняшникова олія.

Літня вечеря з кабачків і м’яса: покроковий процес приготування

 

  1. Куряче філе  промиваємо, обсушуємо, нарізаємо на шматочки середнього розміру.

  2. На сковороді розігріваємо невелику кількість олії .

  3. Викладаємо в нього шматочки філе, обсмажуємо 3-4 хвилини, на середньому вогні, часто помішуючи.

  4. Молоді кабачки, промиті і обсушені, не очищаючи від шкірки, нарізаємо трохи крупніше, ніж м’ясо.

  5. Філе на сковорідці зрушуємо в одну сторону, на другу половинку кладемо кабачки. Часто помішуючи, доводимо їх майже до готовності, а потім змішуємо з м’ясом. Після цього солимо, перчимо до смаку, додаємо улюблені приправи, обов’язково пробуємо на смак.

  6. Накриваємо сковороду кришкою, доводимо все до повної готовності. У самому кінці додаємо до смаку подрібнені зубчики часнику.

  7. Літню вечерю з кабачків і м’яса подаємо на стіл з будь-яким овочевим салатом (відмінно підійде салат з помідорів з базиліком). При бажанні і для більшої ситності можна подати з гарніром з відвареної або запеченої картоплі.

Смачного!                                                                  джерело