МАКОВИЙ ПЛЯЦОК

Інгредієнти

Тісто:

  • 4 яйця
  • 200гр цукру
  • 200гр сметани
  • 200 грамів маргарину або вершкового масла,
  • 2 ст.л ложки розпушувача
  • 500гр борошна

Начинка:

  • 4 склянки маки
  • 3 яйця
  • 1 склянка цукру
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1 столова ложка манки

Шоколадна помадка:

  • 2 столові ложки какао
  • 1 склянка цукру
  • 150 грамів масла
  • 2 столові ложки молока

Рецепт приготування

       Яйця збити з цукром, додати сметану, розпушувач. Маргарин перетерти руками з борошном, щоб утворилися крихти, влити до них рідку суміш яєць, цукру і сметани та замісити м’яке тісто. При потребі підсипати борошно.

Розкачати його і викласти на змащене олією деко. Зробити бортики. Верх легенько присипати манною крупою.

Готуємо начинку. Мак змолоти і залити двома склянками окропу.  Поставити на вогонь і варити, поки не загусне, весь час помішуючи. Коли охолоне, додати яєчні жовтки, цукор, розпушувач, манку. Усе ретельно вимішати.Білки збити і обережно ввести в мак.

Викласти начинку на тісто і поставити у духовку. Пекти півтори години при температурі 180 º.

Коли охолоне, залити шоколадом. Для його приготування масло розтопити з цукром, додати какао і молоко. Закип’ятити.

Форма 23* 37 см

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *