При запіканні можна використовувати не тільки гомілки, а й цілі стегенця.
Інгредієнти:
- 8 курячих гомілок
- 11 середніх шампіньйонів
- 13 кочанчиків брюссельської капусти
- 1 велика червона цибулина
- 7 шт невеликої картоплі
- сіль, мелена суміш перців, чебрець
- оливкова олія
Приготування:
Частину картоплі нарізати кружечками і викласти в форму, змащену оливковою олією; картоплю посолити, поперчити і теж злегка змастити зверху олією.
Брюсельську капусту нарізати четвертинками, печериці так само четвертувати, цибулю тонкими півкільцями, а решту картоплю кубиками; все скласти в каструлю, посолити, поперчити, додати сухого чебрецю, оливкової олії, добре перемішати.
Курку помити, обсушити і замаринувати в оливковій олії з сіллю, перцем і чебрецем. Овочеву суміш викласти у форму. Зверху поставити курячі гомілки, накрити форму фольгою і запікати в духовці при 200 градусах хвилин 30-40, потім зняти фольгу і зарум’янити під грилем.
Ось за що я люблю такі прості кулінарні рецепти, це за максимум смаку при мінімальному готуванні!
Тут і курка і гарнір, все готується одночасно.