Сделайте с утра такую закуску в пакете, и к вечеру салатик из кабачков, помидоров, огурцов и зелени будет готов к употреблению. Малосольные овощи из пакета, невероятного быстрого посола (12 часов на все), станут настоящей палочкой-выручалочкой.
Состав продуктов
- 300 грамм свежих огурцов;
- 300 грамм молодых кабачков;
- 300 грамм томатов небольшого размера;
- три зубчика чеснока;
- один пучок укропа (можно с зонтиками);
- одна чайная ложка соли.
Быстрые малосольные овощи в одном пакете: пошаговый процесс приготовления
- Молодой кабачок промываем, очищаем от кожуры и разрезаем пополам.
- Каждую часть сначала разрезаем на 3-4 пластинки, а затем нарезаем вдоль тонкими брусочками.
- Небольшие свежие огурчики, тщательно промытые, разрезаем сначала вдоль на две части (отрезав кончики), а затем нарезаем длинной соломкой.
- Несколько очищенных зубчиков чеснока (можете их взять по вкусу) рубим ножом на кусочки среднего размера.
- Один большой пучок чистого укропа измельчаем.
- Берем плотный пакет для заморозки. Если такого нет, используйте 2-3 обычных пищевых пакетика, вложив их один в другой.
- На дно пакета кладем кабачки, на них – подготовленные огурцы, сверху выкладываем небольшие томаты, разрезанные на две части.
- Засыпаем туда же рубленый чеснок и зелень укропа, добавляем соль (ее может добавлять по вкусу).
- Закрываем пакет на застежку или плотно завязываем, предварительно выпустив воздух.
- Аккуратно трясем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Убираем минимум на 12 часов в холодильник.
- Спустя это время достаем, перекладываем в салатник – и подаем на стол.
Приятного всем аппетита! источник