МАМИНІ ПЛЮШКИ

Готую відразу кілька порцій!

Складові:

  ● 200 мл суміші молока з водою,
        ● 1 яйце,
        ● 100 мл олії,
        ● 3-4 ст. л. цукру,
        ● 1 ч.л. сухих дріжджів,
        ● близько 500 г борошна,
        ● щіпка солі,
        ● ванільний цукор – пакетик.
        ● цукрова пудра – для посипання.

Приготування:

Суміш молока з водою з’єднати з олією, збитим з цукром яйцем додати сіль, ванільний цукор і дріжджі, перемішати і дати постояти 10 хвилин, поки дріжджі розійдутся. Додати муку і замісити тісто середньої густини, дати йому підійти 1 годину, в процесі перемішати .

Готове тісто розділити на кульки, величиною, як маленьке яйце і розтачати їх в тонкі коржі. Кожну з них змастити олією, посипати цукром і зробити надріжку гострим ножем від середини до краю. З одного боку коржі підняти край і скачати по колу в рулет-конус.

Викласти плюшки на деко з папером для випічки, дати настоятись хвилин 15-20 (можна змастити жовтком) і помістити в духовку, розігріту до 190 градусів.

Випікати близько 30 хвилин до готовності. При випічці плюшки піднімуться і розійдуться – вийдуть гарні завитки. При подачі посипати цукровою пудрою.

Смачного!