Маринований перчик за одну нічку, оригінальна в міру гостра закуска.

Список необхідних продуктів:

  • Кілограм болгарського перцю
  • 5 грам цукру
  • Часник – 5-6 часточок
  • Склянка олії
  • ½ склянки оцту
  • 20 грам солі
  • Чорний перець горошком – 5-6 одиниць
  • Лавровий лист – 2-3 одиниці
  • Кріп – за бажанням.

Процес приготування маринованого перцю

Перець очистити від насіння і видалити хвостик. У підходячий посуд виливаємо олію, оцет, кладемо цукор, перець, сіль і лавровий лист. Підготовлений овоч укладаємо на дно посуду і готуємо все разом 1-2 хвилини. Так проробляємо з усім перцем.

Після цього, перекладаємо його в окрему ємність і посипаємо подрібненим часником і зеленню.

Заливаємо готовий перець рідиною яка залишилася, зверху ставимо гніт, і перекладаємо в холодильник на кілька годин. Краще, звичайно, якщо Ви залишите його на всю ніч.

Смачного!

0 Поділись