Пропонуємо рецепт приготування закуски з грибів. Мариновані грибочки за одну годину: можете мені не вірити на слово, але саме через 60 хвилин закуска буде готова!
склад продуктів
- свіжі гриби (у мене печериці) – 300 грам,
- сіль – 0,5 чайної ложки,
- цукровий пісок – 0,5 чайної ложки,
- улюблені приправи – 1 чайна ложка,
- оцет 6% – 0,5 чайної ложки,
- олія – 10 мілілітрів,
- ріпчаста цибуля – 1 штука,
- часник – 5 зубчиків,
- будь-яка зелень (більше підходить кріп)
.
Мариновані грибочки за одну годину: покроковий процес приготування
1. Свіжі гриби (лісові або шампіньйони) очищаємо, промиваємо та нарізаємо.
2. Перекладаємо їх в миску, насипаємо улюблену приправу, сіль, цукровий пісок і вливаємо 6% оцет. Все добре перемішуємо.
3. Отриману суміш відправляємо на добре розігріту суху сковороду, обсмажуємо протягом 10 хвилин на великому вогні.
4. Потім додаємо олію, подрібнені зубчики часнику, цибуля (нарізана півкільцями) і посічену зелень.
5. Перемішуємо, смажимо 3 хвилини. Цибуля повинна бути злегка сирувата.
6. Перекладаємо в інший посуд, залишаємо до повного охолодження, а потім прибираємо в холодильник.
7. Грибна пікантна закуска готова на раз-два-три! Мариновані грибочки ніжні, цибулька хрумтить, часник створює аромат, а зелень радує око! Від такої страви неможливо відмовитися! Гриби стануть прекрасною самостійною закускою або відмінним доповненням до страв з картоплі.
Приємного всім апетиту і відмінного відпочинку в компанії друзів.