Мариновані маслюки. Перевірений мною рецепт протягом декількох років.
Інгредієнти:
- маслюки – 2 кг.
Маринад:
- вода – 1 л.
- цукор – 2 ст. л.
- сіль – 4 ч. л.
- лавровий лист – 3 г
- перець запашний горошком – 6 шт.
- гвоздика – 3 шт.
- оцтова есенція – 3 ч. л.
- часник – 2 зубчики ⠀
Приготування: ⠀
Очищені і чисті гриби варимо протягом 20 хвилин в злегка підсоленій воді, прибираємо пінку. Потім відкинути гриби на друшляк і злити воду. ⠀
Закип’ятити воду для маринаду, додати всі спеції, крім оцту, опустити в маринад гриби, і варимо 30 хвилин. На 25 хвилині додаємо оцет. ⠀
На дно стерилізованих банок кладемо часник і лавровий лист. ⠀ Розкладаємо по банках і закочує кришками. ⠀
Зберігати в прохолодному місці. ⠀
Приємного апетиту!