Мариновані маслюки. Перевірений мною рецепт протягом декількох років.

 Інгредієнти: 

  • маслюки – 2 кг.

Маринад:

  • вода – 1 л.
  • цукор – 2 ст. л.
  • сіль – 4 ч. л.
  • лавровий лист – 3 г
  • перець запашний горошком – 6 шт.
  • гвоздика – 3 шт.
  • оцтова есенція – 3 ч. л.
  • часник – 2 зубчики ⠀

Приготування: ⠀

Очищені і чисті гриби варимо протягом 20 хвилин в злегка підсоленій воді, прибираємо пінку. Потім відкинути гриби на друшляк і злити воду. ⠀

Закип’ятити воду для маринаду, додати всі спеції, крім оцту, опустити в маринад гриби, і варимо 30 хвилин. На 25 хвилині додаємо оцет. ⠀

На дно стерилізованих банок кладемо часник і лавровий лист. ⠀ Розкладаємо по банках і закочує кришками. ⠀

Зберігати в прохолодному місці. ⠀

Приємного апетиту!