Мариновані огірки з секретним інгредієнтом, про який знають всі

 
        Літо – сезон заготівель на зиму. І тому сьогодні ми вирішили познайомити вас з ще одним варіантом маринування огірків. Готуються вони дуже просто і досить довго зберігаються. Огірочки виходять хрусткі і не кислі.

Продукти взяті з розрахунку на 3-ех літрову банку.

 

необхідні продукти

 

  • 2 кілограми огірків
  • 5 зубчиків часнику
  • 4 листочка смородини
  • 4 листочка вишні
  • 6 штук перцю горошком
  • 4 гвоздички
  • 2 парасольки кропу
  • 4 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки солі
  • 1 чайна ложка лимонної кислоти

Починаємо приготування

 

  1. Огірки промиваємо, відрізаємо хвостики і кладемо в миску. Замочуємо їх у воді на 4-5 годин.
        2. Стерилізуємо банки. 
        3. У кожну баночку кладемо смородиновий і вишневий лист, парасольку кропу і очищений часник. Зверху викладаємо огірки, намагаємося робити це щільно.
        4. Підготовлені огірочки заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. Виливаємо з них воду в каструлю, насипаємо цукор і сіль. Доводимо до кипіння і проварюємо 5 хвилин. Потім додаємо лимонну кислоту і вийшов розсолом заливаємо огірки. Відразу ж закриваємо баночки кришками і залишаємо остигати (накривши теплою ковдрою).

  5. Остиглі огірочки прибираємо в підвал до зими.
Смачного!