Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного м’ясного блюда, яке люблять усі.
потрібні інгредієнти
- 700 гр свинячої м’якоті
- 300 гр печериць
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 зубчик часнику
- 1 яйце
- 100 гр панірувальних сухарів
- 100 гр борошна
- олія для смаження
- сіль за смаком
- суміш перців за смаком
починаємо процес
В першу чергу вимиваємо добре гриби і по потребі очищаємо. Потім нарізаємо тонкими пластинками.
Після чого чистимо цибулю і дрібно ріжемо його. Потім продавлюємо через прес часник. За бажанням можете дрібно нарізати його ножем.
Тепер відправляємо підготовлені інгредієнти на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати приблизно 7 хвилин. При цьому начинку потрібно посолити за смаком.
Потім вимити добре свинину. Після чого нарізаємо подовженими прямокутниками і відбиваємо з двох сторін. В результаті ми повинні отримати широкі смужки.
Тепер солимо і перчимо до смаку з кожного боку.
Потім кожну смужку потрібно поділити на дві частини і у краю викласти підготовлену начинку. Після чого звертаємо рулетом, при цьому підгортаючи краї зі сторін всередину.
В окремій ємності збиваємо трохи яйце. Тепер занурюємо кожну заготовку в нього і обвалюють у паніровці з сухарів і борошна. Після чого викладаємо на розігріту з олією сковороду і обсмажуємо по одній хвилині з кожної сторони. Потім накриваємо ємність кришкою і тушкуємо пальчики 30-40 хвилин.
Після закінчення потрібного часу страва готова і її можна в гарячому вигляді подавати до столу.
Смачного!