тісто:
- 1 ст. волоських горіхів
- 500 гр. борошна
- 2 ч. л. соди (негашеної)
- 300 гр. меду
- 300 гр. цукру
- 6 яєць
крем:
- 700 гр. сметани
- 200 гр. цукрової пудри
- пакетик цукрової пудри зі смаком ванілі (80 гр.)
додатково:
- близько 70 г молочного шоколаду
Приготування
1. Спершу приготуємо тісто і коржі. Яйця і цукор збити до білого кольору.
2. Додати соду і мед (якщо мед густий, його треба розтопити на водяній бані).
3. Горіхи перекрутити на м’ясорубці, додати в яєчно-медову суміш.
4. Додати просіяне борошно. Тісто виходить густе.
5. Прямокутну форму змастити олією, застелити пергаментом.
6. Викласти 1/4 частину тіста, розрівняти.
7. Випікати в розігрітій до t 180 ° C. духовці хвилин 15 до красивого бронзового кольору.
8. Так спекти 4 коржі, остудити їх і обрізати рівно краї, які потім запекти в духовці до коричневого кольору, остудити і перемолоти в комбайні.
9. Крем готуватися дуже просто. Для цього треба сметану збити з цукровою пудрою.
10. Збірка. Кожен корж густо промазати кремом. Бока так само змастити і обсипати подрібненими в процесорі обрізками.
11. Шоколад натерти і посипати верх торта.
Смачного!