Млинці з курячою печінкою. Смакота!

Одне з найсмачніших страв моєї бабусі – млинці з курячою печінкою. Бабуся так майстерно готує курячу печінку, що млинці їдять не тільки дорослі, але навіть маленькі онуки!

Складові:

  • 500 мл молока
  • 1 ч. л. цукру
  • 3 яйця
  • 5 ст. л. соняшникової олії
  • 200 г борошна
  • 1,5 ч. л. солі
  • 300 г курячої печінки
  • 50 г моркви
  • 100 г цибулі
  • 30 г вершкового масла
  • 1/2 ч. л. чорного перцю

Приготування млинчиків з курячою печінкою

 
      1. Подрібни моркву і цибулю.

2. Ретельно помий курячу печінку і наріж невеликими шматочками.

3. Обсмаж цибулю з морквою на сковороді.

4. Також обсмаж курячу печінку на сковороді до повної готовності, не забудь посолити м’ясо. Дрібки солі буде досить.

5. Пропусти через м’ясорубку курячу печінку разом з овочами.

6. Для тіста змішай яйця, борошно, цукор і сіль.

7. Добре заміси тісто. Коли тісто стане однорідним, тонкою цівкою влий молоко. Акуратно помішуй, щоб не було грудочок. Потрібно спекти млинці на добре розігрітій сковороді, попередньо змащеній олією.

8. Виклади печінкову начинку на кожен млинець. Акуратно загорни конвертики.

Апетитні млинці з курячою печінкою подавай холодними або розігрітими.

Смачного!