Як я люблю молоду картоплю, хоч ще не сезон, але рецептом поділюся, дуже смачна і ніжна картопля із кропом запечена в духовці. Слів не має, одні емоції.
Інгредіенти
- молода картопля – 500 г
- сметана – 3 ст.л.
- твердий сир – 50 г
- часник – 4 зубчики
- кріп – 1 пучок
- олія – 1 ч.л.
- мука – 0,5 ч.л.
- сіль за смаком
- перець за смаком
Рецепт приготування запеченої молодої картоплі
Спершу нам потрібно картоплю злегка почистити, у мене була картопля одного розміру, та викласти у форму для запікання, яку ми змастили олією.
Подрібнюємо часник, кріп шинкуємо.
Готуємо сметанний соус, у якому запікатиметься картопля: у посудину кладемо сметану, солимо і перчимо, додаємо муку, кріп і часник. Все перемішуємо.
Нашим соусом поливаємо картоплю, і кладемо її у духовку прогріту до 180 ºС, на 30 хвилин.
Тремо сир на терці
Посипаємо сиром нашу картоплю за 10 хв. до готовності і знову кладемо у духовку.
Смачна картопля готова, перед подачею посипаємо зеленю.
Смачного!