Моя семья предпочитает «Домашний плавленный сыр» поскольку он у меня получается ну очень вкусный

Ингредиенты:

• 400 гр творога
• 50 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка соды
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Приготовление

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы.
4. По ходу дела добавляем специи — я посыпал сушёный базилик, для придание желтого цвета можно добавить куркуму (по желанию).
5. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки.
6. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
7. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов.Приятного аппетита!                                               источник  vk.com