М’ясний рулет «Зайчик». Чудово підходить дітям на бутерброди у школу.
Такий рулет можна готувати, як для святкового так і сімейного столу. А тепер розглянемо рецепт приготування.
Складові:
- М’ясо (свинина нежирна або телятина) 1 кг
- Хліб – 200 г
- Молоко – 1 склянка
- Сіль, перець, спеції,
- Яйця -2 шт.
- Цибуля і морква – по 2 шт.
- Солоні огірки – 3 шт.
- Варені яйця – 6 шт.
- Гриби свіжі – 0,5 кг
- Банку майонезу і сир – 200 г
Приготування:
1. Приготувати фарш (можна змішати свинину і яловичину або додати до яловичини сала) і замоченого в молоці хліба, посолити, поперчити, приправити, додати сирі яйця і добре вимісити.
2. На лист фольги або поліетиленову плівку викласти фарш шаром 1 см і розрівняти його.
3. Змастити фарш майонезом і посипати тертим сиром. На фарш смужками викласти обсмажені овочі, гриби, подрібнені варені яйця, нарізані шматочками солоні огірки, можна додавати будь-які продукти, які підкаже фантазія – зелений горошок, оливки, курагу, горіхи, головне, щоб інгредієнти поєднувалися.
4. Зверху все посипати тертим сиром. Обережно згорнути в рулет.
5. Викласти рулет на деко, густо обмазати його майонезом і рясно посипати тертим сиром. Запікати в духовці 20-30 хв.
Смачного!