М’ясні рулетики в сметанно-часниковому соусі: для ніжності загортаємо в м’ясо сир

М’ясні рулети в сметанно-часниковому соусі це практично ідеальний вибір смачної і порівняно швидкої вечері і на свято, і на кожен день. Для додаткової ніжності загорніть в тоненько нарізане м’ясо полоски сиру. За основу візьмемо 900 грамів свинини.

Ріжемо її слайсами, як на відбивні, і так само відбиваємо кухонним молотком. Посипаємо перцем і сіллю, можна опціонально видавити на них зовсім небагато часнику. Ставимо поки м’ясо в сторону і займемося іншими інгредієнтами.

Шаткуємо дрібно зелень петрушки і кропу, змішуємо зелень з 50 грамами м’якого вершкового масла. Туди ж пропускаємо через прес 4 зубчики часнику. Ріжемо брусочками твердий сир. Тепер на кожен шматочок м’яса наносимо тільки що приготовлену вершкову начинку і кладемо зверху шматок сиру.

Загортаємо м’ясо в рулетики, скріплювати їх найзручніше по краях зубочисткою. Кожен рулетик обвалюємо трохи в борошні і відправляємо на сковороду, обсмажуємо їх з усіх боків в олії до золотистого кольору на великому вогні.

Готуємо соус: в глибокій мисці змішуємо 250 мілілітрів води з 3 столовими ложками сметани. Туди ж видавлюємо 4 зубчики часнику. Виливаємо отриману заливку до рулетиками і вже на самому невеликому вогні тушкуємо їх під кришкою до готовності близько 40 хвилин.

При подачі до таких рулетиками можна рекомендувати білий рис, ніжне пюре або салат зі свіжих овочів.

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися