М’ясо в горщиках з картоплею
Я дуже люблю готувати ось таке чудове м’ясо в горщиках разом з картоплею, тому що відразу виходить повноцінне блюдо для прекрасного обіду або вечері.
Складові:
- 1 кг м’яса (нежирна свинина)
- 1 кг картоплі
- 2 середніх моркви
- 2 великі цибулини
- сіль, перець, приправи за смаком
- 100 гр тертого твердого сиру
- будь-яка зелень для подачі
- трохи олії
Спосіб приготування
Картоплю ріжемо середніми шматочками, змішуємо з нашаткованою морквою і скроплюємо олією, перемішуємо і викладаємо деяку частину першим шаром в горщик. Далі посипаємо приправою і формуємо шар з нарізаною свининою.
Повторюємо все ще раз до заповнення ємності. Доливаємо гарячою (це скоротить нам час її нагрівання) водою по плечики горщика і зверху рівним шаром розкладаємо кільця цибулі. Закриваємо кришкою і готуємо в розігрітій духовці до 190 С – 200 С близько 1,5 годин.
Потім акуратно знімаємо кришку, посипаємо м’ясо тертим сиром і запікаємо відкритим ще кілька хвилин до бажаної рум’яності. Перед подачею посипаємо блюдо нарізаною зеленню.
Смачного.