М’ясо в сметанному соусі – справжня класика! Готуй хоч кожен день!

Приготоване в сметанному соусі м’ясо зустрічається у багатьох кухнях світу. Ми ж пропонуємо Вам дуже швидкий класичний рецепт приготування. Цей рецепт настільки простий, а страва виходить настільки смачною, що можна готувати його хоч кожен день.

Щоб приготувати м’ясо в сметанному соусі, потрібно:

  • половина кілограма свинини або яловичини
  • двісті грамів сметани
  • головка ріпчастої цибулі
  • сіль і перець – за смаком
  • столова ложка борошна
  • половина склянки води
  • зелень

Як швидко приготувати м’ясо в сметанному соусі

Спочатку потрібно підготувати м’ясо: М’ясо добре помити, просушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки.

Шматочки покласти поліетиленовий пакет і злегка відбити їх по обидва боки за допомогою спеціального молоточка. Після чого потрібно нарізати відбите м’ясо на довгі смужки.

Тепер потрібно підготувати цибулю: Ріпчасту цибулю почистити, помити, підсушити рушником і порізати півкільцями.

Сковороду покласти на вогонь і залити туди олію. Добре розігріти її.

У розігріту олію покласти цибулю і обсмажити її до появи золотистого кольору.

М’ясо в сметанному соусі – основний етап: До обсмаженої цибулі додати відбиті шматочки м’яса. Посолити і поперчити. Добре перемішати, щоб приправи рівномірно розподілилися.

Смажити протягом десяти хвилин, періодично перемішуючи. Після цього додати борошно, добре перемішати. Потім потрібно влити сметану і знову все ретельно перемішати.

В самому кінці додати половину склянки води. Після додавання води тримати на вогні слід не більше чотирьох хвилин. Ну ось, дуже швидко і легко приготували справжню класику – м’ясо в сметанному соусі.

Блюдо викласти зі сковороди у велику глибоку тарілку, зверху прикрасити зеленню і можна подавати на стіл з гарніром і салатом.

Приємного Вам апетиту!

0 Поділись