Найкращий яблучний пиріг осені. Бурштиновий торт


Складові:

На форму Ø 21 см:

  • яблука – близько 1 кг
  • вершкове масло – 50 грам
  • цукор – 1,5 склянки
  • ванільний цукор – 2 ч.л.
  • курячі яйця – 2 штуки
  • борошно – 3/4 склянки
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • дрібка солі

Приготування:

Включаємо духовку на 200 ° С. Застелити форму папером для випічки, на дно викладаємо нарізане шматочками вершкове масло. Потім викладаємо яблука в форму, розрізані на вісім частин кожне (видалити насіннєві коробочки), в два ряди. Зверху посипаємо 3/4 склянки цукру (можна використовувати коричневий). Запікаємо яблука 30-40 хвилин в духовці. 

Для тіста: змішуємо швидко міксером 2 яйця з 3/4 склянки цукру і ванільним цукром до легкої піни. Всипаємо просіяне борошно, змішане з сіллю і розпушувачем. Ще раз перемішати міксером до однорідності. Виймаємо з духовки запечені яблука і рівномірно виливаємо поверх них тісто. Зменшуємо температуру до 180 ° С і ставимо в духовку пиріг. Випікаємо до золотисто-коричневого кольору близько 20-25 хвилин.

Приємного чаювання!