Найніжніший сметанник.

Для коржа:

✓200 гр сметани 15%
✓4 білка (яйця С1)
✓120 гр борошна 
✓ 10 гр маку
✓ пудра 50 гр
✓ розпушувач 1 ч / л без гірки
✓ вода 50 гр
⠀⠀⠀⠀⠀
Для крему:

✓ 200гр м’якого сиру 0,1%
✓50 гр сметани 15%
✓50 гр домашнього вершкового сиру
✓ пудра 40 гр)⠀⠀⠀⠀⠀
✓мигдальні пелюстки – 15гр
⠀⠀⠀⠀1.Готовим корж:

У будь-якому порядку змішуємо вінчиком всі інгредієнти крім білків. Білки окремо збиваємо в круті піки і акуратно, розмішуючи лопаткою або вінчиком- вводимо в загальну масу. Випікаємо одним коржем в розігрітій духовці до 180 ° 40 хв. (Але орієнтуємося по потужності своєї духовки !, І якщо форма більша, то готовий буде швидше, перевіряйте сірником або зубочисткою)
⠀⠀⠀⠀⠀2 .Готовим крем:

Всі інгредієнти змішуємо вінчиком до однорідності ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀

3. Спечений корж обертаємо харчовою плівкою та залишаємо до повного охолодження.

Збираємо торт: ділимо корж, (виходить високий) – на три. Змащуємо кремом і зверху посипаємо мигдальними пелюстками. Прибираємо в холодильник, годин на 3-5, а краще на ніч, щоб не їсти вечорами тортики.

Ось така ось смакота! Всього вам самого смачного.