Найпростіший і швидкий рецепт пампухів на кефірі без дріжджів

Пампушки – вид пампушок, найчастіше прісних. Вони можуть стати прекрасною заміною хліба і відмінно доповнюють перші страви. Пампушки роблять із зеленню, сиром, часником і т.д. Бувають пампушки і солодкі, але набагато рідше. Пампушки з якими ми хочемо вас познайомити відмінно підійдуть до борщу чи супу. Готуються вони без дріжджів і на кефірі. І виходять смачними і м’якими.

Необхідні продукти

  • 250 мілілітрів кефіру
  • 300 грам пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка цукру
  • пів чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка соди

для заправки

  • кріп
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 2 зубчики часник

Починаємо приготування

      У миску наливаємо теплий кефір, додаємо сіль, цукор і соду. Все перемішуємо. В отриману масу частинами додаємо пшеничне борошно і замішуємо тісто. Робимо це спочатку руками, а потім домішуємо руками на робочій поверхні.

Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин. Через відведений час тісто розгортаємо в тонкий пласт і нарізаємо довільної форми.

На сковороду наливаємо олію і розігріваємо. А потім викладаємо пампушки і обсмажуємо їх з двох сторін до золотистого кольору. Готові пампушки перекладаємо в миску.

Приготуємо заправку. У чашку наливаємо олію, видавлюємо через прес часник і додаємо подрібнений кріп. І все добре перемішуємо.

У миску з пампушками додаємо заправку і все добре перемішуємо.

Смачного!