Найшвидший спосіб приготування великодніх пасок.


СКЛАДОВІ

  • 0,5 ст. молока
  • 0,5 ст. цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 2,5 ст. борошна
  • 50 г родзинок
  • 1 ч. л. дріжджів
  • 50 г цукрової пудри
  • 2 ст. л. апельсинового соку

Приготування

У теплому молоці розчини дріжджі, додаючи пару чайних ложок цукру і трохи борошна. Залиш на 15-20 хвилин в теплі.

Для приготування тіста в зручній ємності змішай масло і цукор. Гарненько все перемішати, а потім введи яйця і знову перемішати до однорідної маси, не забувши посолити.

Тепер можна додати дріжджі і половину борошна. Ретельно перемішати.

Коли тісто стане важко мішати, додай родзинки і залишки борошна. Отриману масу викладай в форми.

Враховуй, що при наростанні тісто збільшиться в об’ємі в 2-3 рази, тому накладай приблизно на третину від бажаної висоти пасок.

Щоб при розкладанні тісто не липло до рук, змочуй їх водою або олією.

Залиш заготовки в теплому місці підніматися, накривши всі формочки з майбутніми пасками рушником. Залиш їх при кімнатній температурі на 2-3 години.

Пекти паски в духовці при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.

Для глазурі змішай цукрову пудру з соком. Нанеси суміш на паску і прикрась. 

Ось і все, паски готові. Смачного!