Рецепт швидкого торта необхідно мати в своєму записнику кожної господині. Він виручить в ситуації, коли гості вже на порозі і треба приготувати щось смачне до чаю: всього 15 хвилин (включаючи випікання) – і на столі приголомшливий десерт. Виходить торт приголомшливо смачним, повітряним і ніжним. А краса така, що і на святковий стіл не соромно подати.
склад продуктів
- 2 свіжих курячих яйця;
- 4 столові ложки цукрового піску;
- дві столові ложки какао порошку;
- 6 столових ложок пшеничного борошна;
- 2 столові ложки картопляного крохмалю;
- дві чайні ложки розпушувача;
- 10 столових ложок молока;
- 6 столових ложки олії;
- 0,5 грама ваніліну;
- третина чайної ложки солі.
для крему
- 250 мілілітрів сметани жирністю 20%;
- 2-3 столові ложки цукрової пудри.
Покроковий процес приготування
1. У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти: пшеничне борошно, розпушувач, ванілін, картопляний крохмаль і какао порошок.
2. Просіваємо через сито в миску. Поки прибираємо в сторону.
3.У глибоку миску для замішування тіста вбиваємо два яйця, додаємо цукровий пісок, розтираємо все віночком до однорідності.
4. Додаємо в яєчну суміш сіль (за рецептом) і молоко. Перемішуємо вінчиком.
В отриману рідку суміш висипаємо всі сухі інгредієнти. Замішуємо віночком тісто: воно повинно бути трохи рідині, ніж на оладки.
5. У готове тісто додаємо олію, знову перемішуємо.
6. Беремо скляну форму для мікрохвильової печі, змащуємо за допомогою силіконової пензлика олією.
7. Переливаємо тісто в форму (у мене вона діаметром 20 сантиметрів), відправляємо її в мікрохвильову піч. При потужності 750 Вт випікаємо 8-9 хвилин., або у духовку.
8. За цей час бісквіт збільшується в розмірі в три рази і зовсім не опадає. Готовність, як завжди, перевіряємо дерев’яною шпажкою.
9. Виймаємо бісквіт з форми, даємо йому трохи охолонути і ділимо на 2-3 коржа. Даємо час коржам повністю охолонути, а самі готуємо крем.
10. У миску викладаємо сметану жирністю від 20%, додаємо цукрову пудру (за рецептом) і збиваємо вінчиком.
11. Змащуємо отриманим кремом остиглі коржі з двох сторін і укладаємо один на одного.
Прикрашайте торт на свій розсуд. Я посипала верх торта шоколадною стружкою і виклала по колу ягоди винограду.
12. Торт можна відразу подавати на стіл, а можна дати час постояти 15-20 хвилин: тоді він стане ще більш ніжним.
Смачного.