Наливна пиріг з сиром – простий рецепт особливого ласощі для всієї родини. Порадуй своїх рідних!

    Сирний пиріг – це один з тих простих домашніх рецептів, до яких я часто вдаюся. Він готується швидко, виходить смачно, а діти його просто обожнюють. За бажанням ви можете в начинку сухофрукти (родзинки, журавлину) або свіжі ягоди (вишню чи абрикос).

складові

Для коржа:

– 2 яйця

– 9 столових ложок цукру (пудра)

– 9 столових ложок рослинного масла

– 9 столових ложок молока

– 12 столових ложок борошна

– 1 пакетик розпушувача

– ванільна есенція.

Для сирного крему:

 – 500-600 г сиру

– цукор за смаком

– 2 яйця

– цукати з апельсинових кірочок.

Як готувати:

1. Для коржа: збиваємо яйця з сіллю, поки суміш не побіліє і не подвоїться в об’ємі. Додаємо цукрову пудру, ванільну есенцію, олію і молоко, потім борошно, змішане з розпушувачем. У нас вийде більш густа суміш, ніж сметана (як для кексу).

2. Виливаємо половину суміші в форму (20/30 см), покриту пергаментним папером, і випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів (150 градусів для електричної духовки) протягом 10-15 хвилин, поки корж не затвердіє.

3. Тим часом підготуємо сирний крем. Для цього ретельно перемішайте всі інгредієнти. Щоб сирний крем вийшов більш пишним і смачним, можна використовувати вертикальний блендер. Ви також можете додати в крем будь які наповнювачі за вашим бажанням. Залежно від того, наскільки сир сухий, додаємо одне яйце або ложку сметани.

4. Виймаємо форму, рівномірно розподіляємо сирний крем і накриваємо іншою половиною тіста. Знову відправляємо в духовку на 30 хвилин, поки корж не зарум’яниться.

5. Нарізаємо пиріг після охолодження. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо.

Смачного!