Натрапила на цей чудо-рецепт випадково і тепер готую «Наполеон» тільки на сковороді

Необхідні інгредієнти:


Для тіста:
борошно – 3 скл .;
цукор – 1 скл .;
масло вершкове – 2 ст. лож .;
яйця – 3 шт .;
сода – 2/3 ч. лож .;
сіль – щіпка;


Для крему:
молоко – 1 л;
яйця – 3 шт .;
борошно – 2 ст. лож .;
цукор – 1 скл .;
ванілін;
горіхи волоські – 100 г;


Процес приготування:

  1. Щоб приготувати торт «Наполеон» на сковороді збиваємо яйця з цукром, додаємо м’яке масло, сіль, соду (погасити оцтом) і 2,5 склянки борошна ( борошно що залишилася піде на розкачування коржів).
  2. Замішуємо тісто і залишаємо його відпочивати на 15-20 хв. Кількість борошна і цукру я вимірювала склянками ємністю 250 мл.
  3. У цей час готуємо крем для торта «Наполеон». Добре розтираємо яйця з цукром. Потім додаємо борошно, перемішуємо і розводимо холодним молоком. Ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння, безперервно помішуючи віночком, щоб уникнути грудочок і щоб крем не пригорів.
  4. Коли крем закипить, знімаємо з вогню, додаємо ванілін і відставляємо охолоджуватися. Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і ділимо його на 14 шматочків. Кожен шматочок розгортаємо приблизно за розміром сковороди (у мене діаметр сковороди 20-21 см).
  5. Випікаємо коржі на розігрітій сковороді, вогонь середній, сковорода суха. Печуться коржі дуже швидко, стежте, щоб не пригоріли. Щоб торт вийшов ідеально рівний кожен корж, ще гарячий, обрізаємо, поклавши на нього тарілку трохи меншого діаметру.
  6. Я цього не робила, а напекла відразу всі коржі, а потім акуратно, намагаючись не зламати корж, звичайними кухонними ножицями (без тарілки) порівняла коржі.
  7. Обрізки від коржів зберігаємо для присипки торта. Не переживайте якщо корж зламається, надалі все склеїться кремом.
  8. Змащуємо теплим кремом кожен корж, крем не шкодуйте. Перемелюємо горіхи і обрізки коржів за допомогою блендера. Обсипаємо отриманою крихтою торт з усіх боків. Даємо йому час просочитися.
    Смачного!
0 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися