Незвичайні і смачні млинці з картоплі. Краще, ніж деруни!

Страви з картоплі користуються популярністю в будь-якій сім’ї. Серед усього різноманіття рецептів я завжди любила деруни. Побачивши рецепт картопляних млинців, я вирішила, що вони будуть дуже схожі на улюблені деруни. Так, дійсно схожі, і в той же час – відрізняються. Картопляні млинці виходять дуже ніжними і смачними. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і гарніром до м’яса або риби. Крім того, вони чудово поєднуються з соусом із сметани і зелені.

складові

✓ картопля – 500 г;

✓ кефір – 1 склянка;

✓ борошно – 3 ст. л .;

✓ яйце – 1 шт .;

✓ сіль – 0,5 ч. л .;

✓ сода – 0,5 ч. л. (погасити 1 ст. л. оцту);

✓ мелений коріандр – 1/3 ч. л .;

✓ чорний мелений перець – 1/3 ч. л.

Рецепт приготування

Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці, віджати. Додати кефір. Потім додати борошно, перемішати. Вбити в картопляне тісто 1 яйце. Посолити, поперчити, додати соду (попередньо погасити оцтом) і мелений коріандр. Тісто для млинців виходить, як густа сметана.

На розпеченій, змащеній олією сковороді смажити досить тонкі млинці з двох сторін. Тісто на сковороду необхідно не наливати, а накладати ложкою і розмазувати.

Смачні картопляні млинці готові.

Смачного!