Незрівнянна смачна закуска з помідор за 30 хвилин перед якою неможливо встояти.

Незрівнянна, смачна закуска з помідор настільки ароматна і пікантна, що перед нею буквально неможливо встояти. Цю закусочку бажано довго не зберігати, оскільки вона найсмачніша відразу ж по приготуванні.

Інгредієнти:

  • половина кілограма томатів
  • половина склянки соняшникової або оливкової олії
  • три зубчики часнику
  • зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік) – чим більше, тим смачніше
  • чайна ложка солі
  • чайна ложка цукрового піску або меду
  • перець чорний мелений – за смаком
  • чайна ложка гірчиці
  • столова ложка дев’ятивідсоткового яблучного оцту

Для початку треба приготувати соус:

Соняшниковау або ж оливкову олію влити в глибоку миску. Додати солі, чайну ложку цукрового піску або ж меду. Поперчити і додати гірчиці. Влити дев’ятивідсотковий оцет.

Часник почистити і пропустити через прес в ту ж миску.

Зелень помити, просушити рушником і дрібно нарізати. Доповісти в миску до інших продуктів і перемішати.

А тепер потрібно приступити до помідорів:

Помідори добре помити, нарізати тонкими кружечками. Викласти один шар помідорів в контейнер для продуктів.

Залити помідори двома столовими ложками приготованого соусу. Викласти помідори наступним шаром і знову залити соусом.

Таким чином викладати шар за шаром, поки не закінчаться помідори. Не забувати кожен шар поливати соусом. Після всього закрити контейнер кришкою і помістити в холодильник на 30 хвилин.

Ну ось, через півгодини наша смачна закуска з помідор буде готова.

Дістаньте її з холодильника, перекладіть в красиву салатницю і подайте на стіл як доповнення до обіду або вечері.

Смачного!