Незрівнянна фокачча з сиром, попередниця усіма улюбленої піци.

Фокачча – попередниця усіма улюбленої піци. Така ароматна і ситна коржик просто не може не закохати в себе. Пропонуємо приготувати її з сиром. Подати можна як в якості перекусу або хліба. Приготувати простіше простого, тому урізноманітнити своє буденне меню такою смакотою зможе навіть починаюча господиня. 

потрібні інгредієнти

• 500 гр борошна
• 25 гр цукрового піску
• 300 мл молока
• 5 гр дріжджів
• 80 гр вершкового масла
• 5 гр дріжджів
• 2 щіпки солі
• 2 яйця
• 80 гр вершкового масла
• 200 гр моцарели

починаємо процес

В першу чергу в окрему ємність відправляємо 250 мл молока. Воно повинно бути теплим. Додаємо цукровий пісок і дріжджі.

Тепер в іншій ємності збиваємо яйце і переливаємо його до підготовленої суміші. Потім просіваємо сюди борошно. Додаємо також щіпку солі і добре перемішуємо.

Після чого відправляємо вершкове масло. Воно повинно бути кімнатної температури. Тепер замішуємо тісто і перекладаємо його в окрему ємність. Потім накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце. Тісто має збільшити в два рази.

Після закінчення потрібного часу обминаємо його і повертаємо назад.

Тепер тонкими смужками ріжемо моцарелу.

Беремо кругле деко і застилаємо пергаментним папером. Переносимо сюди тісто і рівномірно розподіляємо.

Використовуючи ніж, робимо надрізи і укладаємо в них моцарелу. Тепер знову накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце. Тісто має ще піднятися.

Після чого збиваємо яйце і 2 столові ложки молока. Додаємо також щіпку солі. Після закінчення потрібного часу змащуємо підготовленої сумішшю заготовку і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин.

Смачного!