Незрівнянний шоколадний медовик.

Представляємо вашій увазі рецепт всіма улюбленого тортика в шоколадному варіанті.

потрібні інгредієнти

  • 5 яєць
  • 5 столових ложок меду
  • 300-350 гр борошна
  • 470 гр цукрового піску
  • 30 гр какао
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 600 гр сметани
  • дрібка солі
  • 100 гр чорносливу
  • 100 гр кураги
  • 20 гр вершкового масла

Починаємо процес

В першу чергу в окрему ємність відправляємо муку, какао, розпушувач і сіль. Добре все перемішуємо. Після чого, використовуючи міксер, збиваємо яйця і 270 гр цукрового піску до пишної піни. Потім додаємо мед і продовжуємо збивати.

Тепер частинами підсипаємо борошняну суміш, при цьому не зупиняючись в процесі збивання. Беремо роз’ємну форму і змащуємо її маслом. Виливаємо сюди підготовлене тісто і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 50 хвилин.

Потім нарізаємо крупно чорнослив і курагу.

Тепер в окрему ємність відправляємо сметану і 200 гр цукрового піску. Використовуючи міксер, збиваємо все.

Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий бісквіт і залишаємо його остигати. Потім розрізаємо на 3-4 частини.

Кожен з коржів покриваємо кремом і додаємо шматочки кураги і чорносливу.

Укладаємо один на одного. За бажанням можете покрити ще глазур’ю.

Смачного!