Незрівнянний шоколадний медовик.
Представляємо вашій увазі рецепт всіма улюбленого тортика в шоколадному варіанті.
потрібні інгредієнти
- 5 яєць
- 5 столових ложок меду
- 300-350 гр борошна
- 470 гр цукрового піску
- 30 гр какао
- 1 чайна ложка розпушувача
- 600 гр сметани
- дрібка солі
- 100 гр чорносливу
- 100 гр кураги
- 20 гр вершкового масла
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність відправляємо муку, какао, розпушувач і сіль. Добре все перемішуємо. Після чого, використовуючи міксер, збиваємо яйця і 270 гр цукрового піску до пишної піни. Потім додаємо мед і продовжуємо збивати.
Тепер частинами підсипаємо борошняну суміш, при цьому не зупиняючись в процесі збивання. Беремо роз’ємну форму і змащуємо її маслом. Виливаємо сюди підготовлене тісто і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 50 хвилин.
Потім нарізаємо крупно чорнослив і курагу.
Тепер в окрему ємність відправляємо сметану і 200 гр цукрового піску. Використовуючи міксер, збиваємо все.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий бісквіт і залишаємо його остигати. Потім розрізаємо на 3-4 частини.
Кожен з коржів покриваємо кремом і додаємо шматочки кураги і чорносливу.
Укладаємо один на одного. За бажанням можете покрити ще глазур’ю.
Смачного!