Неймовірно смачна, ніжна і ароматна закуска з грибами і беконом!

Пропонуємо вам рецепт  закуски з грибами і беконом: її можна не тільки на святковий стіл подати, а й повсякденне меню урізноманітнити.

склад продуктів

  • 500 грам свіжих печериць;
  • один хороший пучок свіжої петрушки;
  • 150 грам свіжого бекону;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • один зубчик часнику;
  • одна щіпка мускатного меленого горіха;
  • рафінована соняшникова олія – ​​для смаження;
  • сіль за смаком.

Покроковий процес приготування

1. Свіжі печериці необхідно розрізати на 4 частини (якщо вони великі), а якщо маленькі, залиште цілими.

2. Сковороду ставимо на вогонь, добре розігріваємо її і наливаємо трохи рослинного масла.
На розпечену сковороду викладаємо підготовлені свіжі гриби і обсмажуємо на великому вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина.

3. Свіжий бекон нарізаємо тонкими смужками.

4. Як тільки вся рідина з грибів випарується, відправляємо в сковороду бекон. Продовжуємо смажити до тих пір, поки з бекону не витопити трохи жиру.

5. Поки все смажиться, очищаємо дві великі головки ріпчастої цибулі і нарізаємо їх тонкими чверть кільцями. Відправляємо цибулю в сковороду, перемішуємо і продовжуємо смажити: поки цибуля не стане золотистою.

6. Після цього додаємо дрібно нарізані зубчики часнику, солимо блюдо за смаком і всипаємо мускатний горіх. Обсмажуємо ще пару хвилин, засипаємо в сковороду подрібнену зелень петрушки, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Перед подачею на святковий стіл дайте закусці охолонути і викладіть її на шматочки хліба або тости.

Смачного.