Неймовірно смачненька закусочка з помідор і цибулі.

Інгредієнти:

  • Свіжі помідори – 0,5 кг. або 4 середні
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка

Для маринаду:

  • 4 ложки  олії
  • 2 ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.ложка сушеного базиліка
  • 1 ч.ложка меду
  • 3 зубчики часнику
  • на кінчику ножа – сіль.
  • Червоний мелений перець

Приготування:

Помідори нарізати кружечками, цибулю – півкільцями

Приготувати маринад – часник дрібно порубати (вичавлювати), всі інгредієнти перемішати гарненько.

Для того, щоб замаринувати цю закуску, треба взяти або банку, або зручну ємність, у мене – спеціальні контейнери для цього.

Помідори і цибулю укласти шарами. Залити маринадом.

Може здатися, що маринаду мало, але це не так. Помідори дадуть сік. Ще момент. Мед – обов’язково!

Замінювати цукром не варто. Не той аромат вийде. Закрити щільно. Поставити в холодильник на два дні.