Неймовірно смачне хрустке печиво, де тісто замішується  з трьох інгредієнтів.

Сьогодні готую дуже смачне, хрустке печиво, де тісто замішується  з 3 інгредієнтів … Рецепт цього печива знайшла в інтернеті і готую його перший раз! І, тепер буду готувати його часто. З подальшого кількості інгредієнтів виходить 16 штук печива. Якщо захочеться спекти більше печива, необхідно просто подвоїти або потроїти кількість інгредієнтів. Наступного разу, коли я буду піч це печиво, обов’язково зроблю подвійну порцію!

Три інгредієнта, які потрібні для приготування тіста:

Половина звичайної пачки вершкового масла (90-100 г)

Дві столові ложки сметани (в грамах, це десь 60-70)

5 столових ложок борошна (десь 150-160 г)

І , ще знадобиться трохи цукру на посипання

Починаємо готувати:

Просіваємо в миску борошно, і додаємо холодне вершкове масло, прямо з холодильника, нарізане невеликими шматочками. Руками розтираємо в крихту, робимо це швидко, щоб масло не встигло підтанути. Додаємо сметану …

Замішуємо дуже м’яке, шалено приємне на дотик тісто.

Для зручності в роботі, ділимо тісто на кілька рівних частин. І, тепер, по черзі починаємо розгортати кожен шматочок. Потрібно розкачати в прямокутний пласт … Спочатку розгортаємо качалкою, потім пальчиками розтягуємо \ підтискаємо там де потрібно, намагаючись надати прямокутну форму. Тісто буде липнути до поверхні столу, але, це навіть добре …

Тепер візуально на око ділимо розкатаний пласт на 4 частини, і 3/4 частини посипаємо цукром, тонким шаром.

А потім починаємо скачувати жгутиком, як раз в той бік, який залишили без цукру. І, як раз, завдяки тому, що тісто прилипло до поверхні, джгутик виходить дуже щільним і рівним.

Зроблені джгутики (товщиною десь в два пальця) ще кілька прокатуємо, щоб шов добре склеївся, а потім нарізаємо «брусочками», десь по 5 см. Тепер підготовлені «брусочки-печеньки» верхньою стороною, там де немає шва, мачаємо в цукрі.

Якщо їх повністю обсипати цукром, при випіканні, цукор на нижній частині почне танути, і відповідно буде горіти. Підготовлене печиво викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, цукрової стороною догори … Випікається печиво в духовці, на досить низькій температурі (160-170 градусів), близько 40 хвилин. Якщо зробити температуру вище, печиво буде горіти. Всім рекомендую, хто любить займатися випічкою (… і не любить), хоч раз приготувати це печиво. Незрівнянно смачне, хрустке, що не нудотне!

Смачного!

365 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
365 Поділись
Поділитися365